Afin de faire découvrir mon blog j’ai lancé un concours sur un forum de cuisine québécois populaire.

Le  but était de décrire son dessert de rêve pour noël.

Je me laissais ensuite le choix de faire gagner la personne dont le texte me séduirait et m’inspirerait le plus. Le prix à gagner ?  Un gâteau bien sûr : Mon interprétation en gâteau du texte gagnant.

 Je dois préciser qu’en lançant ce concours je ne m’attendais pas à prendre autant de plaisir à faire gagner un gâteau à quelqu’un.  Peut-être parce que cette personne  m’a permis de partager un moment magique comme on souhaite tous en vivre le jour de noël.

Un moment de partage : Un bonheur tous simplement réciproque entre celui qui donne et celui qui reçoit.

Merci Annie de m’avoir permis de vivre cela, et merci d’être si authentique.

 Voici donc le texte gagnant écrit par Annie :

 ”J’aimerais bien un dessert rempli de contrastes, à n’importe quels niveaux, croquant, doux pour le palais, salé et sucré mais pas trop sucré, qui évoque la douceur, la subtilité, la chaleur de la laine, la poudrerie d’une grosse tempête.”

Et voici mon interprétation :

Les contraste présents : sucré-salé, acide-amer, mou-croquant, dense-léger, mousseux-crémeux,  noir-blanc, blanc-noir….ainsi que tous les autres qu’on pu trouver ceux et celles qui y ont goûté !

 Les préparations et ingrédients présents: Gâteau moelleux au chocolat, financier aux amandes et au beurre noisette, brownies au chocolat 70% et aux noix de pacane grillées (rehaussé de l’arôme d’un expresso et de rhum), gâteau au fromage et au citron, crème pâtissière à la vanille de Tahiti, framboises entières, crème fouettée au mascarpone et au Bailey’s, noix de coco, pâte d’amande….et quelques secrets !

Bonne année !!!